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香港深井陳記燒鵝餐廳儋州店
來源：
作者：陳曼莉 2018-01-26
南海網(wǎng)、南海網(wǎng)客戶端海口1月25日消息(南海網(wǎng)記者 孫令正)張張笑臉驅(qū)走冬日的涼意，陣陣笑語掀起美味飄香。1月25日上午，海南省儋州市那大蘭洋北路111號夏日天地3#101鋪，人頭攢動，美食飄香。海口鴻記港之味餐飲管理公司經(jīng)營海南區(qū)第3家——香港深井陳記燒鵝餐廳儋州店正在舉辦儋州新十大美食品鑒會，來自媒體及業(yè)界的相關(guān)人士共同品嘗了由香港深井陳記燒鵝餐廳專業(yè)廚師用儋州本地食材加工而成的美食。
1月25日上午，海南省儋州市那大蘭洋北路111號夏日天地3#101鋪，人頭攢動，美食飄香。海口鴻記港之味餐飲管理公司經(jīng)營海南區(qū)第3家——香港深井陳記燒鵝餐廳儋州店正在舉辦儋州新十大美食品鑒會。南海網(wǎng)記者孫令正 攝
冬日陽光下的儋州市夏日天地廣場，香港深井陳記燒鵝餐廳儋州店溫馨如家：這里占地面積1200㎡，一共有450位餐座位,10間包廂與小型宴會廳……走進(jìn)店里，別致的裝修設(shè)計，充滿浪漫與溫馨，木質(zhì)的桌椅，迷人的香味，每一處都讓你有種身處異鄉(xiāng)的錯覺;溫馨、舒適、安逸的就餐環(huán)境，為浮躁壓抑的都市“樂享一族”開辟出輕松、愜意的休閑空間，浪漫唯美的裝修風(fēng)格，適合情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐，古樸和優(yōu)雅的格調(diào)，以及簡潔清新的室內(nèi)裝飾氣氛。這里不僅是純港式餐廳，它集合了海南精粹、港式點(diǎn)心、養(yǎng)生燉湯、潮流飲食等餐飲，富有文化氣息清雅宜人。
1月25日上午，海南省儋州市那大蘭洋北路111號夏日天地3#101鋪，人頭攢動，美食飄香。海口鴻記港之味餐飲管理公司經(jīng)營海南區(qū)第3家——香港深井陳記燒鵝餐廳儋州店正在舉辦儋州新十大美食品鑒會。南海網(wǎng)記者孫令正 攝
1月25日上午，海南省儋州市那大蘭洋北路111號夏日天地3#101鋪，人頭攢動，美食飄香。海口鴻記港之味餐飲管理公司經(jīng)營海南區(qū)第3家——香港深井陳記燒鵝餐廳儋州店正在舉辦儋州新十大美食品鑒會。南海網(wǎng)記者孫令正 攝
海口鴻記港之味餐飲管理公司總經(jīng)理吳會介紹說，海口鴻記港之味餐飲管理公司經(jīng)營海南區(qū)香港深井陳記燒鵝店自去年10月登陸儋州，成為唯一香港老字號食肆的代表，該店以傳統(tǒng)秘方處理的鮮美燒鵝，讓儋州各界人士有機(jī)會認(rèn)識和享受這份經(jīng)年累積的精湛手藝打造而成的“香江好滋味”。
優(yōu)越的就餐環(huán)境。南海網(wǎng)記者孫令正 攝
優(yōu)越的就餐環(huán)境。南海網(wǎng)記者孫令正 攝
優(yōu)越的就餐環(huán)境。南海網(wǎng)記者孫令正 攝
儋州歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚、自然資源豐富，而美食更是品種繁多，色香味絕。“美味當(dāng)前，總能有所思。或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體味、食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地同味，非比尋常的韻致。”這份對美食用心及細(xì)致，就是海口鴻記港之味餐飲管理公司對食材及廚藝的要求。或許是這樣嚴(yán)苛的要求，經(jīng)過將近一年多時間的深入考究和實(shí)踐之后，該公司的專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)采用了當(dāng)?shù)氐男迈r食材，加上精湛的港式廚藝技術(shù)，打造出全新的儋州十大美食：金湯儋鳳黃皮雞、儋州甘露全豬湯、儋州本地豬肉扣梅菜、儋州咸水跑海鴨、香煎峨蔓跑海鴨蛋、煎焗松濤水庫魚頭、水庫魚湯竹笙浸大芥菜、蒜子支竹燜河鰻、油蝦燜儋州本地草鵝、蒜蓉粉絲蒸光村沙蟲。
優(yōu)越的就餐環(huán)境。南海網(wǎng)記者孫令正 攝
除此之外，儋州店還有深井燒鵝、椒鹽鮮魷、葡式咖喱特色炒飯、菠蘿咕嚕肉、泰式煎蝦餅、油蝦燜鵝干鍋、招牌海南肉蟹燜雞煲等主打菜。
優(yōu)越的環(huán)境，醉人的美食，讓賓客們流連忘返。
除了儋州新十大美食，該店還有深井燒鵝、椒鹽鮮魷、葡式咖喱特色炒飯、菠蘿咕嚕肉、泰式煎蝦餅、油蝦燜鵝干鍋、招牌海南肉蟹燜雞煲等主打菜。南海網(wǎng)記者孫令正 攝
據(jù)了解，作為香港深井燒鵝第一家，自陳金盛先生于五十年代創(chuàng)業(yè)以來，深井陳記燒鵝一直追求精益求精、不斷進(jìn)步的香港精神，上下齊心不斷鉆研，以獨(dú)特的腌制、處理手法，燒制出皮脆肉嫩多汁鮮美的燒鵝，令深井成為了“燒鵝之鄉(xiāng)”，以至香港的代表性美食，更創(chuàng)下日賣逾2000只燒鵝的驕人成績。
吳會說，因?yàn)槲兜谰溃M(fèi)價格合適，儋州店子開業(yè)以來，也得到當(dāng)?shù)厥晨偷姆Q贊和青睞。他表示，這家充滿濃郁的香港飲食文化的美食店，將繼續(xù)豐富儋州的美食文化種類，還為全域旅游增添美味的光彩。
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