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高端酒店謀求差異化突圍
來源：海南日報
作者：陳春瑾 2017-08-13
海南擁有超過五十家五星級酒店。本報記者 張茂 攝
麗思卡爾頓酒店集團區域地區副總裁魏浩生
■ 本報記者 林詩婷 黃媛艷
海南目前擁有酒店集團連鎖品牌56個，僅三亞就有250家星級飯店，五星級酒店更是超過50家，分布在該市亞龍灣、海棠灣等主要灣區。旅游飯店體量大、分布區域密集、從業人員多，無疑將推動旅游國際化轉型升級。然而不可忽視的是，酒店品牌聚集、一線品牌入駐，也意味著在旅游產業日新月異的發展中，瓊島酒店行業面臨市場飽和的風險，將迎來更加激烈的競爭與挑戰。
酒店行業如何創出品牌、做出特色？如何在兼顧本土化與國際化的同時，助推旅游產業升級轉型？帶著這些疑問，記者采訪了三亞旅游協會執行會長、麗思卡爾頓酒店集團區域地區副總裁、金茂三亞亞龍灣麗思卡爾頓酒店總經理魏浩生。
高端酒店品牌聚集海南
魏浩生在麗思卡爾頓酒店集團任職超過20余載，也是三亞旅游協會唯一一位外籍執行會長，豐富的涉旅履歷與多重身份，讓他對海南旅游產業發展有著更為深刻的思考。“海南旅游產業發展欣欣向榮，未來兩年瓊島南海岸還將有潛力吸引更多的國際一線品牌酒店進駐，并逐步拓展到新興灣區。”對海南旅游業發展，魏浩生表示自信，并透露麗思卡爾頓酒店已落子萬寧南燕灣，預計在明年開門迎客。
酒店行業的蓬勃發展，高端酒店品牌的迅速聚集，意味著更為激烈的競爭。如何在行業競爭中突圍，成為諸多涉旅企業的重要考量。
對于海南高端酒店密集現象，魏浩生表示樂觀。“更多酒店品牌進駐，意味著將吸引更多的品牌忠實用戶或是游客的到來，將會聚集新的消費力，帶動瓊島旅業、商業、交通等諸多產業橫向式發展。”魏浩生認為，酒店品牌進駐一方面會推動海南經濟輻射式發展，另一方面，良性競爭還將助推服務水平的提升，帶動涉旅企業標準化建設，是瓊島旅游產業發展的雙贏契機。
“還有一個需要關注的突出問題是，由于機場運力趨于飽和，諸多國際航線時刻處于邊角時刻，且多為‘紅眼航班’，不利于旅游產品品質提升。”魏浩生表示，近年來，海南各相關部門為破解國際航線不夠穩定、尚不豐富等難題做出了積極努力，保障國際航線的穩定性、國際客源的持續性。
“點對點”精準開發旅游產品
近日，一組數據比較搶眼：今年1至6月海南接待入境游客52萬人次，同比增長57.5%；國際旅游外匯收入3.21億美元，同比增長131.9%。高位增長的數據表明，瓊島國際旅游市場漸入佳境。
魏浩生建議，海南涉旅企業要不斷提升旅游產品的國際化水平，要“點線面”結合打造國際友好型旅游產品。“近年來，我們積極開展境外目的地推介活動，精準引客赴瓊旅游，同時還結合酒店特色，舉辦一系列國際性活動，擴大鹿城的國際知名度與影響力。”魏浩生介紹，2015年起，其所在酒店連續舉辦年度“非同凡響”珍饈美酒盛宴，邀請來自北美、法國、澳洲、韓國、新加坡、越南等地的明星大廚，在三亞打造特色國際美食體驗。
魏浩生認為，抓住國際客源還需“點對點”精準開發產品。“針對不同國家游客需求喜好與消費習慣，開發針對性的旅游產品，比如日韓客人熱衷高爾夫運動，俄羅斯游客喜愛陽光、沙灘等自然風光以及中醫康體旅游，針對不同特點的國際游客，應精準開發產品，實現旅游服務個性化需求。”魏浩生說。
“此外，還要提升‘線’的品質，開通更多直航國際航班，緩解國際游客多次中轉、航程過長帶來的疲憊，保證國際客源的穩定性。”魏浩生還認為，跨界合作也是不錯嘗試，酒店行業可以與會獎、婚慶等諸多產業進行巧妙融合，推動瓊島旅游產業整體提升。
巧用瓊島元素助推差異化發展
從業多年，魏浩生發現一個特殊現象：其所在酒店95%的客人來自于國內，國內客人消費力要高于國際游客。“這促使我們在穩定國內客源的同時，開發挖掘更多國際高端游客，在差異化發展中做出鮮明特色。”魏浩生說。
如何圍繞“特”字做文章？“我們通過國際間的跨界合作，開發‘酒店+’‘旅游+’等多樣化產品，提升旅游產品的豐富性、多元化，比如和Vera Wang等國際婚慶品牌合作推出婚慶服務，與瑞士水療機構聯動開發高性價比休閑產品，為游客帶來多元的舒適體驗。”魏浩生介紹說。
同時，立足于具有自然、人文資源優勢的瓊島腹地，兼顧本土化與國際化的聯動式發展，打造鹿城的特色旅游名片。
“我們推出的金桔檸檬特飲等一系列瓊島特色美食頗受歡迎，同時在游客的歡迎儀式中，還結合瓊島黎苗文化特色，工作人員身著黎族服飾、頭飾，為客人佩戴海南椰殼項鏈，為國內外游客開啟海南傳統文化之旅。”魏浩生介紹，在其酒店推出的特色產品中，瓊島元素體現在諸多細節中，比如推出了結合海南小青桔、薄荷葉香調制的雞尾酒，南海貝、螺特色的“夜床禮”，以及酒店大堂內每日舉辦的海南體驗儀式，邀請黎族織錦婦女在民俗古箏旋律中展示當地手工技藝等。
在魏浩生看來，海南民俗文化旅游資源豐富，巧妙融入旅游產品設計中，將呈現意想不到的效果。“中國文化的包容性、友好性，將推動入境游加快發展，海南可探索建立國際友好型城市，加快旅游產業的升級轉型。”魏浩生建議，海南涉旅企業還應加大培訓，提高國際語言的普及率，進一步助推旅游國際化。
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